Sastāvdaļas:

-Kheera (gurķis) 1 liela

-Lehsan (ķiploks) sasmalcinātas 2 krustnagliņas

-Dahi (Jogurts) uzkarināta 1 glāze

-Sirka (etiķis) 1 ēd.k.

-Himalaju rozā sāls ½ tējkarote vai pēc garšas

- Olīveļļa, īpaši neapstrādāta, 2 ēd.k.

-Vistas fileja 600g

-Jaifil pulveris (muskatriekstu pulveris) ¼ tējkarotes

-Kali mirch (melnie pipari) sasmalcināts ½ tējk

-Lehsan pulveris (ķiploku pulveris) 1 tējkarote

-Himalaju rozā sāls 1 tējkarote vai pēc garšas

-Žāvēts baziliks ½ tējkarote

-Soja (dilles) 1 tējkarote

-Paprikas pulveris ½ tējkarote

-Darchini pulveris (kanēļa pulveris) ¼ tējkarote

-Žāvēts oregano 2 tējkarotes

- Citronu sula 2 ēd.k.

-Sirka (etiķis) 1 ēd.k.

-Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa 1 ēd.k.

-Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa 2 ēd.k.

-Naan vai plakana maize

-Kheera (gurķa) šķēles

-Pyaz (sīpols) šķēlēs

-Tamatar (tomāts) šķēlēs

-Olīvas

-Citrona šķēles

-Svaigi sasmalcināti pētersīļi

Sagatavojiet Tzatziki krēmīgo gurķu mērci:

Gurķi sarīvē ar rīves palīdzību un pēc tam pilnībā izspied.

Bļodā pievienojiet rīvētu gurķi, ķiplokus, svaigus pētersīļus, jogurtu, etiķi, rozā sāli, olīveļļu un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. .

Sagatavojiet grieķu vistas gaļas souvlaki:

Sagrieziet vistu garās sloksnēs.

Bļodā pievienojiet vistu, muskatrieksta pulveri, malti melnie pipari, ķiploku pulveris, rozā sāls, kaltēts baziliks, dilles, paprikas pulveris, kanēļa pulveris, kaltēts oregano, citronu sula, etiķis, olīveļļa un kārtīgi samaisiet, pārklājiet un marinējiet 30 minūtes.

Pavediet pavedienu. vistas sloksnes koka iesmiņos (sagatavo 3–4).

Uz pannas uz vidējas lēnas uguns no visām pusēm uzkarsējiet olīveļļu un grila iesmus, līdz tie ir gatavi (10–12 minūtes).

>Uz vienas un tās pašas pannas novietojiet naan, uzklājiet atlikušo marinādi no abām pusēm un apcepiet minūti, pēc tam sagrieziet šķēlēs.

Pasniedzot šķīvī, pievienojiet tzatziki krēmīgo gurķu mērci, ceptu nānu vai plakanu maizi, grieķu vistas souvlaki ,gurķis, uz...