Sastāvdaļas:

• 1 glāze bezānas (grami miltu)
• 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
• 1 mazs tomāts, smalki sagriezts
• 1 mazs paprika, smalki sagriezts
• 2-3 zaļie čili, smalki sagriezti
• 1 collas ingvers, smalki sagriezts
• 2–3 ēd.k. koriandra lapas, smalki sagrieztas
• Sāls pēc garšas
• 1/4 tējkarotes kurkumas pulvera
• 1/2 tējkarotes sarkanā čili pulvera< /li>
• 1/2 tējkarotes ķimenes sēklu
• šķipsniņa asafoetida (virsas)
• ūdens pēc vajadzības
• Eļļa ēdiena pagatavošanai
< /ul>

Recepte:

1. Maisa bļodā ņem besānu un pievieno visus sasmalcinātos dārzeņus, čili, ingveru, koriandra lapas un garšvielas.< /li>
2. Pakāpeniski pievienojiet ūdeni, lai izveidotu vienmērīgu mīklu ar lejamu konsistenci.
3. Uzkarsē nepiedegošu pannu, ielejiet kausu mīklas un vienmērīgi izklājiet to, lai izveidotu čilu.
>
4. Sānos apslaka eļļu un cep līdz zeltaini brūnai.
5. Apgrieziet un apcepiet arī otru pusi.
6. Pasniedziet karstu ar zaļo čatniju vai tomātu kečupu.