5 olas, 4 unces [113 grami] iepriekš termiski apstrādātas cūkgaļas, 4 unces [113 grami] nomizotu garneļu, 1/2 tase burkānu, 1/3 tase Ķīnas puravi, 1/3 tase ķīniešu maurloki, 1/3 tase kāpostu, 1/4 tase svaigi sakapātu aso čili, 1 ēdamkarote sojas mērces, 2 tējkarotes austeru mērces, 1/2 tējkarote melno piparu, sāls pēc garšas

Mērce: 1 ēdamkarote austeru mērces, 1 ēdamkarote sojas mērces, 1 tējkarote cukura, 1 ēdamkarote kukurūzas miltu, 1/2 tējkarote balto piparu, 1 glāze ūdens vai vistas buljona

Sagriezti kāposti , burkānu plānās ripiņās. Ķīnas puravus un maurlokus sagriež īsās strēmelītēs. Sasmalciniet dažus svaigus karstos čili. Garneles rupji sagriež mazos gabaliņos. Iepriekš vārīta malta cūkgaļa. Sakuļ 5 olas. Visu sajauc lielā bļodā un pievieno visas garšvielas, kas ir 1 ēdamkarote sojas mērces, 2 tējkarotes austeru mērces, 1/2 tējkarote melno piparu, sāli pēc garšas. Es izmantoju apmēram 1/4 sāls.

Pagrieziet uguni uz augstu un uzkarsējiet vokpannu apmēram 10 sekundes. Pievienojiet 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pēc tam pagrieziet uguni uz zemu, jo ola ir ļoti viegli piedegt. Ņem apmēram 1/2 tase olu maisījuma. Uzmanīgi ievietojiet to. Cepiet to uz zemas uguns 1-2 minūtes no katras puses vai līdz abas puses ir zeltaini brūnas. Tā kā manam vokam ir apaļš dibens, es varu darīt tikai vienu vienlaikus. Ja izmantojat lielu pannu, iespējams, varēsiet cept daudzas vienlaikus.

Tālāk mēs gatavojam mērci. Nelielā mērces katliņā pievienojiet apmēram 1 ēdamkaroti austeru mērces, 2 ēdamkarotes sojas mērces, 1 tējkaroti cukura, 1 ēdamkarote kukurūzas miltu, 1/2 tējkaroti balto piparu un 1 glāzi ūdens. Ja jums ir, varat izmantot vistas buljonu. Sajauciet, un mēs to uzliksim uz plīts. Pagatavojiet to uz vidējas uguns. Ja redzat, ka tas sāk burbuļot, pagrieziet uguni uz zemu. Turpiniet to maisīt. Tiklīdz redzat, ka mērce kļūst bieza. Izslēdziet uguni un uzlejiet mērci uz olas foo young.

Izbaudiet maltīti! Ja jums ir kādi jautājumi par receptēm, vienkārši ievietojiet komentāru, tas jums palīdzēs, cik drīz vien iespējams!