Virtuves garšu fiesta

Dals Frajs

Dals Frajs

Sastāvdaļas:

Channa dal (vārīta) – 3 tases

Ūdens – 2 tases

Rūdīšanai:

Gī – 2 ēd.k.

Heeng – ½ tējkarote

Sausais sarkanais čili – 2 nūjas

Ķimenes – 1 tējkarote

Sagriezti ķiploki – 1 ēdamkarote

Zaļā čili šķēle – 2 nianses

Sagriezts sīpols – ¼ glāzes

Sagriezts ingvers – 2 tējkarotes

Kurkuma – ½ tējkarotes

Čilli pulveris – ½ tējkarote

Sagriezti tomāti – ¼ glāzes

Sāls

Sasmalcināts koriandrs

Citrona daiviņa – 1 nē

2. rūdīšana

Gī – 1 ēdamkarote

Čilli pulveris – ½ tējk