Sastāvdaļas Daal Masoor receptei:

• 1 glāze masoor daal (sarkanās lēcas)
• 3 glāzes ūdens
• 1 tējkarote sāls
• 1/2 tējkarotes kurkuma
• 1 vidējs sīpols (sasmalcināts)
• 1 vidējs tomāts (sasmalcināts)
• 4–5 zaļie čili (sasmalcināti)
• 1/2 tase svaiga koriandra (sasmalcināta)

Lai nomierinātu Daal Masoor:

• 2 ēdamkarotes gī (dzidrināts sviests) / eļļa
• 1 tējkarote ķimenes sēklu
• šķipsniņa asafetida

Recepte: nomazgājiet dāli un iemērciet to 20–30 minūtes. Dziļā pannā pievienojiet ūdeni, notecinātu dālu, sāli, kurkumu, sīpolus, tomātus un zaļos čili. Samaisa un vāra, uzliekot vāku, 20-25 minūtes. Rūdīšanai uzkarsē gī, pievieno ķimeņu sēklas un asafetīdu. Kad dāls ir pagatavots, pievienojiet rūdījumu ar svaigu koriandru. Pasniedziet karstu ar rīsiem vai naanu.