Sastāvdaļas

• 2 glāzes vārītu rīsu
• 2 vidēja lieluma citroni
• 2 ēdamkarotes zemesriekstu (zemesrieksti)
• 1 tējkarote sinepju sēklas
• 1-2 zaļie čili, šķēlēs
• 1/4 tējkarotes kurkumas pulvera
• Sāls pēc garšas
• Svaigs koriandrs , sasmalcināti
• 2-3 kartupeļi, nomizoti un sagriezti plānās šķēlēs

Norādījumi

Lai pagatavotu citronu rīsus ar kartupeļu ceptuve, veiciet šīs darbības par apburošu maltīti. Sāciet, uzkarsējiet eļļu pannā un pievienojiet sinepju sēklas un zemesriekstus. Ļaujiet tiem izšļakstīties, pirms pievienojat šķēlēs zaļos čili un kurkumas pulveri. Samaisiet vārītos rīsus, nodrošinot, ka tie ir labi pārklāti ar garšvielām.

Rīsiem izspiediet svaigu citronu sulu un labi samaisiet; pielāgojiet sāli pēc garšas. Pievienojiet sasmalcinātu koriandru, lai iegūtu atsvaidzinošu pieskārienu. Kartupeļu cepšanai citā pannā uzkarsējiet eļļu, pievienojiet sagrieztus kartupeļus un apcepiet, līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi. Garšojiet ar sāli un pasniedziet kopā ar citronu rīsiem, lai iegūtu nomierinošu un sātīgu pusdienu kastītes maltīti.