Sastāvdaļas

2 ēd.k. fenheļa sēklas, सौंफ
½ ēd.k. kaltēta ingvera pulveris, सोंठ
½ collas kanēļa standziņa, दालचीनलचीनु 4 krustnagliņas, लौंग
6- 8 melnie piparu graudi, काली मिर्च
Šķipsniņa safrāna, केसर
8-10 zaļā kardamona pākstis, हरी इरी šķipsniņa, इ௲ाAऀ क

Apstrādāt

1. Dzirnaviņas burkā pievieno fenheļa sēklas, kaltētu ingvera pulveri, kanēļa standziņu, muskatriekstu, krustnagliņas, melno piparu graudus, šķipsniņu safrāna, zaļās kardamona pākstis un šķipsniņu sāls.
2. Sasmalciniet tos smalkā pulverī.
3. Uzglabājiet to hermētiskā traukā un turpmāk izmantojiet masala chai.