Sastāvdaļas:

Sagatavojiet bifeļu mērci:

• Makhan (sviests) ½ tase (100 g)
• Karsta mērce ½ tējk.
• Sojas mērce ½ ēd.k.
• Sirka (etiķis) ½ ēd.k.
• Himalaju rozā sāls ¼ tējk vai pēc garšas
• Lehsan pulveris (ķiploku pulveris) ½ tējk.
• Kajēnas piparu pulveris ½ tējkarote
• Kali piparu pulveris (Melno piparu pulveris) ¼ tējk

Pagatavojiet vistu:

• Vistas filejas bez kauliem 2 (350 g) (pārgrieztas uz pusēm no centra)
• Himalaju rozā sāls ½ tējkarote vai pēc garšas
• Kali mirch pulveris ( Melno piparu pulveris) ½ tējk.
• Paprikas pulveris 1 tējkarote
• Sīpolu pulveris 1 tējkarote
• Cepamā eļļa 1-2 ēd.k.
• Olper's Cheddar siers pēc vajadzības
• Olper's Mozzarella siers pēc vajadzības
• Makhan (sviests) pēc vajadzības
• Skābās mīklas maizes šķēles vai maize pēc izvēles
• Makhan (sviesta) mazie kubiņi pēc vajadzības

Norādes:

pagatavojiet bifeļu mērci:

• katliņā pievienojiet sviestu, asā mērce, sojas mērce, etiķis, rozā sāls, ķiploku pulveris, kajēnas piparu pulveris un melno piparu pulveris.
• Ieslēdziet uguni, labi samaisiet un vāriet uz lēnas uguns minūti.
< li>Ļaujiet tai atdzist.
• Pagatavojiet vistu:
• Burciņā pievienojiet rozā sāli, melno piparu pulveri, paprikas pulveri, sīpolu pulveri un kārtīgi sakratiet.
• >Uz vistas filejas apkaisa sagatavotās garšvielas un viegli berzējiet no abām pusēm.
• Uz čuguna režģa pievienojiet cepamo eļļu, garšvielu filejas un cepiet uz vidējas uguns no abām pusēm, līdz gatavs (6-8 minūtes) un starplaikos uzklājiet cepamo eļļu, pēc tam sagrieziet gabaliņos, rupji sasmalciniet un nolieciet malā.
• Atsevišķi sarīvējiet Čedaras sieru un mocarellas sieru un nolieciet malā.
• Ieziediet čuguna režģi ar sviestu un grauzdiņiem. skābās mīklas maizes šķēles no abām pusēm un novietojiet malā.
• Uz tās pašas pannas pievienojiet sasmalcinātu vistu, sviestu un labi samaisiet, līdz sviests izkūst.
• Pievienojiet sagatavoto bifeļu mērci, Čedaras sieru, mocarellas sieru, pārklājiet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz siers izkūst (2–3 minūtes).
• Uz grauzdētas skābmaizes šķēles pievienojiet kausētu vistas gaļu un sieru un uzlieciet vēl vienu maizes šķēli, lai pagatavotu sviestmaizi (sagatavo 4 minūtes). -5 sviestmaizes).