Banānu valriekstu kūka bez olām (tautā pazīstama kā banānu maize)

Sastāvdaļas:

• 2 gatavi banāni
• 1/2 tase eļļas (jebkura eļļa bez smaržas — var izmantot arī augu eļļu / sojas eļļu / rīsu eļļu / saulespuķu eļļu)
• 1/2 tējkarotes vaniļas esences
• 1 tējkarote kanēļa (dalhīni) pulvera
• 3/4 glāzes cukura (t.i., var izmantot arī pusi brūnā cukura un pusi baltā cukura vai 3/4 glāzes tikai baltā cukura)
• šķipsniņa sāls
• 3/4 glāzes parasto miltu
• 3/4 glāzes kviešu miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1 tējk Cepamā soda
• Sasmalcināti valrieksti

Metode :

Paņemiet maisīšanas bļodu, paņemiet 2 gatavus banānus. Sasmalciniet tos ar dakšiņu. Pievienojiet 1/2 tase eļļas. Pievienojiet 1/2 tējkarotes vaniļas esences. Pievienojiet 1 tējkaroti kanēļa (dalchini) pulvera. Pievienojiet 3/4 glāzes cukura. Pievieno šķipsniņu Sāls. Labi samaisiet ar karotes palīdzību. Tālāk pievienojiet 3/4 glāzes parasto miltu, 3/4 glāzes kviešu miltu, 1 tējkaroti cepamā pulvera, 1 tējkaroti cepamās sodas un sasmalcinātus valriekstus. Visu kārtīgi samaisa ar karotes palīdzību. Mīklas konsistencei jābūt lipīgai un biezākai. Tālāk cepšanai ņemam ar cepampapīru ietaukotu un izklātu cepamo kukulīti. Ielejiet mīklu un uzberiet nedaudz sasmalcinātu valriekstu. Saglabājiet šo klaipu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 40 minūtes 180⁰. (Lai to ceptu uz plīts, iepriekš uzkarsē tvaikonis kopā ar statīvu tajā, ievietojiet tajā kūkas klaipu, pārklājiet vāku ar drānu un cepiet 50-55 minūtes). Ļaujiet tai atdzist un pēc tam sagrieziet to šķēlēs. Paņemiet to uz pasniegšanas šķīvja un apkaisiet ar cukuru. Izbaudiet šo neticami gardo banānu kūku.