Sastāvdaļas (4 porcijām)

• 800 g neapstrādātas vistas krūtiņas, sagrieztas kubiņos
• 1 tējkarote melnie pipari
• 1 ēdamkarote ķiploku pastas< /li>
• 1 ēdamkarote ingvera pastas
• 1 tējkarote čili pārslu
• 1,5 tējkarote sīpolu pulvera
• 25 g Sriracha
• 30 ml sojas Mērce (15 ml gaišās sojas mērces + 15 ml tumšās sojas mērces)
• 20 g gaišā sviesta (gatavošanai + papildus pēc pagatavošanas)
• Sauja sasmalcināta koriandra / koriandra

Čilli zemesriekstu nūdeles sastāvdaļas

• 100 g dabīgā zemesriekstu sviesta (bez palmu eļļas)
• 75 g sojas mērces (45 g gaišās sojas mērces + 30 g tumšās sojas mērces)
• 50 g Sriracha
• 30 g rīsu etiķa
• 1 tējkarote čili pārslu (pēc izvēles)
• 125 ml - 150 ml nūdeļu karsta ūdens (no vārītām nūdelēm)
li>
• 250 g termiski neapstrādātu / 570 g vidēji vārītu olu nūdeles
• 1/2 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu/sīpolu
• Sauja sasmalcinātu koriandra
• Sauja sezama sēklu< /li>

Norādījumi

1. Marinējiet vistu vismaz 30 minūtes vai nakti, lai uzlabotu garšu.
2. Cepiet marinētu vistu uz pannas uz uz vidējas uguns 3-4 minūtes no katras puses, līdz izveidojas zeltaini brūna garoziņa. Gatavošanas pēdējās minūtēs pievienojiet nedaudz gaiša sviesta un sasmalcinātu koriandru.
3. Olu nūdeles vāriet 4–5 minūtes, pēc tam nosusiniet un noskalojiet zem auksta ūdens, lai apturētu gatavošanu, nodrošinot, ka nūdeles saglabā konsistenci. stingra tekstūra.
4. Atsevišķā katliņā pagatavojiet čili zemesriekstu mērci, uz lēnas uguns samaisot zemesriekstu sviestu, sojas mērci, šriraču, rīsu etiķi un pēc izvēles čili pārslas. Samaisiet līdz zīdaini gludai, nepārvārot.
5. Pievienojiet nūdeļu karstu ūdeni zemesriekstu mērcei, lai pielāgotu konsistenci.
6. Iemetiet vārītās nūdeles zemesriekstu mērcē kopā ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un koriandru. , un sezama sēklas.
7. Pasniedziet siltu un izbaudiet maltīti ar augstu olbaltumvielu saturu!