Sastāvdaļas:

8 līdz 10 mārciņas (4,5 kg) pilnībā vārīts šķiņķis (es izmantoju šķiņķi ar kauliem)

Divi 20 unces (567) g) kārbas ar ananāsu šķēlītēm

12 unces (354 ml) ananāsu sulas (es izmantoju sulu no kārbām)

8 unces līdz 238 g burciņa Maraschino ķiršu

p>

2 unces (60 ml) ķiršu sulas

2 ēdamkarotes (30 ml) ābolu sidra etiķa (vai citronu sulas)

1 glāze iepakota (200 g) gaiši brūnais cukurs (der arī tumšais cukurs)

1/2 glāzes (170 g) medus

1 tējkarote malta kanēļa

1/2 tējkarote maltas krustnagliņas< /p>

zobu bakstāmie ananāsu šķēlītēm un ķiršiem