Kimči pankūka vienreizējai porcijai

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase (60 g) universāla miltu vai glutēnu nesaturoša versija (rīsi milti, aunazirņu milti)
• 2 ½ ēdamkarotes kukurūzas vai kartupeļu cietes
• 1/4 tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes cepamā pulvera
• 3 -4 ēdamkarotes vegānu kimči
• 1 tējkarote kļavu sīrupa vai cukura pēc izvēles
• 1 sauja sasmalcinātu spinātu
• 1/3–1/2 glāzes auksta ūdens ( 80ml-125ml)

Mandeļu miso mērce:

• 1-2 tējkarotes baltās miso pastas
• 1 ēdamkarote mandeļu sviesta
• 1 ēdamkarote kimchi šķidruma/sulas
• 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
• 1 tējkarote kļavu sīrupa/agaves
• 1 tējkarote sojas mērces
• ¼ glāzes (60 ml) karsta ūdens, vairāk, ja nepieciešams

Pasniegšanas idejas: baltie rīsi, papildu kimchi, zaļumi, miso zupa

Mīlīga makaronu zupa

Sastāvdaļas:

• 1 puravs
• 1 collas gabals ingvera
< li>½ fenheļa
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
• 1 tējkarote saldinātāja (agave, cukurs, kļavu sīrups)
< li>1 ēdamkarote sojas mērces
• 1 glāze (250 ml) ūdens
• 3 glāzes (750 ml) ūdens, vairāk, ja nepieciešams
• 1 dārzeņu buljona kubiņš
• 2 vidēji burkāni
• 150 g - 250 g tempeh (5,3 - 8,8 unces) (ar pupiņām pēc izvēles)
• sāls, garšvielas pēc garšas
• 2 tējkarotes vegāniskās Vusteršīras mērces
• 120 g makaronu pēc izvēles (var būt bez lipekļa!)
• 2-4 saujas spinātu

Pasniegšanai : sezama sēklas, svaigi garšaugi pēc izvēles

Ingvera saldo kartupeļu laiviņas

Sastāvdaļas:

• 4 mazas vai vidēji saldas uz pusēm pārgriezti kartupeļi

Zaļo zirņu smērviela:

• 2 collu (5 cm) gabaliņš ingvera, rupji sasmalcināts

li>

Pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem, t.i., tomātiem, sezama sēklām

Kartupeļu pīrāgs

Vegiju kārta:

• 300 g kremini sēņu, kubiņos (vai cukini)
• 1-2 selerijas kāti (vai 1 sīpols)
• 1 collas gabaliņš ingvera (vai 1-2 ķiploka daiviņas)
• nedaudz olīveļļas pannai

Kartupeļu kārta:

• ~ 500 g kartupeļu (1,1 mārciņa)
• 3 ēdamkarotes vegānu sviesta
• 3-5 ēdamkarotes auzu piena
• sāls līdz garša

Čia melleņu jogurta grauzdiņš

Sastāvdaļas:

• ½ glāzes saldētu melleņu (70g)< /li>
• ¼ - ½ tējkarotes citrona miziņas
• 2 tējkarotes rīsu/agaves/kļavu sīrupa
• šķipsniņa sāls
• 1 ēdamkarote čia sēklu
li>
• 1 tējkarote kukurūzas cietes
• ¼ glāzes (60 ml) ūdens, vairāk, ja nepieciešams

Pasniedziet ar jogurtu pēc izvēles, saldskābmaizi (vai maizi bez lipekļa ), vai uz rīsu krekeriem, uz auzu pārslām, uz pankūkām