Sastāvdaļas:

- 6 unces (170 g) tumšā šokolāde, augstas kvalitātes

- 375 ml kokosriekstu piens, pilns tauku saturs

- 2¾ tases (220 g) Ātrās auzas

Norādes:

1. Ietauko 7 collu (18 cm) apaļu kūkas formu ar sviestu/eļļu, apakšā izklāj cepampapīru. Ietauko arī pergamentu. Atlieciet malā.

2. Karstumizturīgā bļodā sasmalciniet šokolādi un mežģīnes.

3. Nelielā katliņā uzkarsē kokosriekstu pienu līdz vārīšanās temperatūrai, tad pārlej ar šokolādi. Ļaujiet nostāvēties 2 minūtes, pēc tam samaisiet, līdz izkusis un gluds.

4. Pievienojiet ātrās auzas un samaisiet, līdz tās ir apvienotas.

5. Ielejiet mīklu pannā. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam ievietojiet ledusskapī, līdz sacietē, vismaz 4 stundas.

6. Pasniedz ar svaigiem augļiem.

Piezīmes:

- Šī kūka nav tik salda, jo mēs neizmantojam cukuru, izņemot šokolādi. Ja vēlaties saldāku kūku, pievienojiet 1- 2 ēdamkarotes cukura vai jebkura cita saldināta, vārot kokosriekstu pienu.

- Uzglabāt ledusskapī līdz 5 dienām.