• Vištienos kulšelės 9
• Adrak lehsan pasta (imbiero česnako pasta) 1 valgomasis šaukštas
• Himalajų rožinė druska ½ šaukštelio
• Vanduo 1 ir ½ puodelio
• Hara dhania (šviežios kalendros) sauja
• Aloo (bulvės) virtos 2–3 vidutinės
• Svogūnų milteliai 1 šaukštelis
• Zeera milteliai (Kmynų milteliai) 1 šaukštelis
• Lal mirch (raudonieji čili) susmulkinti ½ šaukštai
• Kali mich milteliai (juodųjų pipirų milteliai) 1 ir ½ šaukštelio
• Džiovintas raudonėlis 1 šaukštelis
• Vištienos milteliai ½ a.š (nebūtina)
• Garstyčių pasta 1 valgomasis šaukštas (nebūtina)
• Citrinos sultys 1 valgomasis šaukštas
• Sūris tarkuotas pagal poreikį
• Maida (universalūs miltai) 1 puodelis
• Anday (kiaušiniai) išplakti 1–2
• Kukurūzų dribsniai susmulkinti 1 puodelis pakaitalas: džiūvėsėliai
• Aliejus kepimui.

-Į wok keptuvę įdėkite vištienos kulšeles, imbiero česnako pastą, rožinę druską ir vandenį, gerai išmaišykite ir užvirkite, uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies. ant ugnies kaitinkite 12–15 minučių, tada virkite ant stiprios ugnies, kol išdžius.
-Leiskite atvėsti.
-Nuimkite kremzles nuo blauzdelių ir įdėkite į smulkintuvą ir palikite visus švarius kaulus vėlesniam naudojimui.
-Pridėti šviežios kalendros ir gerai supjaustykite.
-Į dubenį sutarkuokite virtas bulves.
-Suberkite susmulkintą vištieną, svogūnų miltelius, kmynų miltelius, susmulkintą raudonąją čili, juodųjų pipirų miltelius, džiovintą raudonėlį, vištienos miltelius, garstyčių pastą, citriną sultys ir maišykite, kol gerai susimaišys.
-Paimkite nedidelį kiekį mišinio (60g) ir paskleiskite ant maistinės plėvelės.
-Įdėkite sūrio, įdėkite rezervuotą kulšelės kaulelį ir paspauskite jį, kad susidarytų tobula kulšelės forma.
-Aptepkite vištienos blauzdeles. su universaliais miltais, panardinkite į išplaktus kiaušinius, tada aptepkite kukurūzų dribsniais.
-Vok keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite ant vidutinės ugnies iš visų pusių iki auksinės spalvos ir traškumo (gausite 9 blauzdeles).
-Patiekti su pomidorų kečupas!