Ingredientai

1 puodelis manų kruopų
aliejus
1 šaukštelis garstyčių sėklų
4 žalios paprikos
imbieras
asafoetidų milteliai
2 svogūnai
druska
ciberžolės milteliai
raudonieji čili milteliai
morkos
pupelės
žalieji žirneliai
vanduo
ghi
kalendros lapai

Būdas

– Keptuvėje išdžiovinkite manų kruopas. Kai jie apskrus, leiskite atvėsti.
- Giliame dugne įkaitinkite aliejų ir suberkite garstyčių sėklas.
- Leiskite garstyčių sėkloms suplakti, o vėliau smulkiai suberkite žaliąsias paprikas, imbierą, asafetidos miltelius. pjaustytų svogūnų ir druskos pagal skonį.
- Kai svogūnai šiek tiek apkeps, į mišinį įpilkite ciberžolės miltelių, raudonųjų čili miltelių, morkų, pupelių, žaliųjų žirnelių ir gerai išmaišykite.
- Įpilkite šiek tiek vandens, kad iškeptumėte. daržovės.
- Uždenkite dangtį ir leiskite virti 3 minutes.
- Įdėkite paskrudintų manų kruopų ir gerai išmaišykite.
- Kadangi upma yra 1:2, vienai įpilkite du puodelius vandens puodelis manų kruopų.
- Gerai išmaišykite ir suberkite kalendros lapelius.
- Sveika ir skani upma paruošta patiekti!