Ingredientai: šviežiam naminiam kokosų pienui (maždaug 800 ml)

Švieži kokosai 2 puodeliai

Vanduo 2 puodeliai + 3/4 - 1 puodelis

Metodas:

Grupiai supjaustykite šviežią kokosą ir supilkite į malimo indelį kartu su vandeniu, sumalkite kuo smulkiau.

Naudokite sietelį ir muslino audinį, supilkite kokoso pastą į muslino audinį, gerai išspauskite, kad išsiskirtų kokoso pienas.

Toliau pakartotinai naudokite minkštimą, sudėdami atgal į malimo indelį ir įpilkite daugiau. vandens, pakartokite tą patį procesą, kad išgautumėte maksimalų kokosų pieną.

Jūsų šviežias naminis kokosų pienas yra paruoštas, iš jo gausite maždaug 800 ml kokosų pieno. Palikite į šoną, kad galėtumėte gaminti khao swe.

Ingredientai: sriubai

2 vidutinio dydžio svogūnai

Česnakai 6–7 gvazdikėliai

1 colis imbieras

1–2 vnt. žalios paprikos.

Kalendros stiebai 1 valgomasis šaukštas

Aliejus 1 valgomasis šaukštas

Prieskonių milteliai:1. Haldi (ciberžolės) milteliai 2 arb. Lal mirch (raudonosios paprikos) milteliai 2 šaukšteliai 3. Dhaniya (kalendros) milteliai 1 šaukštelis 4. Jeera (kmynų) milteliai 1 šaukštelis

Daržovės:1. Farsi (prancūziškos pupelės) ½ puodelio2. Gajar (morkos) ½ puodelio3. Kukurūzai kūdikiams ½ puodelio

Daržovių sultinys / karštas vanduo 750 ml

Gud (jaggery) 1 valgomasis šaukštas

Druskos pagal skonį

Besanas ( gramų miltų) 1 valgomasis šaukštas

Kokosų pienas 800 ml

Metodas:

Į malimo indelį sudėkite svogūnus, česnaką, imbierą , žalios paprikos ir kalendros stiebai, įpilkite šiek tiek vandens ir sutrinkite iki smulkios pastos.....