Veg Dosa receptas

Šis skanus Veg Dosa yra populiarus Indijos pusryčių pasirinkimas, kuriame daržovių gerumas derinamas su traškia dosos tekstūra. Šis lengvai paruošiamas receptas puikiai tinka įtemptiems rytams – paruošiamas greičiau nei per 20 minučių!

Ingredientai:

• 1 puodelis ryžių miltų
• 1/2 puodelio urad dal (padalytas juodas gramas)
• 1/2 puodelio pjaustytų daržovių mišinių (morkų, paprikų, pupelių)
• 1 šaukštelis kmynų sėklų
• Druska pagal skonį
• Vanduo, jei reikia
• Aliejus kepimui

Instrukcijos:

1. Urad dal mirkykite vandenyje maždaug 4–5 valandas, tada nusausinkite ir sumalkite iki vientisos masės.
2. Dubenyje sumaišykite ryžių miltus, sumaltą urad dalą, pjaustytas daržovių mišraines, kmynų sėklas ir druską. Palaipsniui įpilkite vandens, kad gautumėte vientisą tešlą.
3. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite nepridegančią kepsninę arba tawa ir lengvai patepkite aliejumi.
4. Kaušelį tešlos užpilkite ant karštų keptuvių, sukamaisiais judesiais paskleiskite, kad susidarytų plonas sluoksnis.
5. Pašlakstykite šiek tiek aliejaus aplink kraštus ir kepkite 2–3 minutes, kol dosa taps auksinės rudos spalvos ir traški. Apverskite ir kepkite dar minutę.
6. Pateikite karštą su čatniu arba sambaru, kad galėtumėte mėgautis nuostabiais pusryčiais!

Mėgaukitės šiuo lengvu ir sveiku „Veg Dosa“ receptu, kad paruoštumėte greitus ir maistingus, ir skanius pusryčius!