Ingredientai

Tortas:

• 2 1/4 stiklinės viso grūdo kvietinių miltų (270 g)
• 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
• 3 arbatiniai šaukšteliai cinamono
• 1/2 arbatinio šaukštelio muskato riešuto
• 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
• 1/2 puodelis obuolių padažo (125 g)
• 1 puodelis avižų pieno (250 ml) arba bet kokios rūšies pieno
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės
• 1/3 puodelio medaus (100 g) arba 1/2 stiklinės cukraus
• 1/2 stiklinės ištirpinto kokosų aliejaus (110 g) arba bet kokio augalinio aliejaus
• 2 stiklinės tarkuotų morkų (2,5–3 vidutinės morkos)
• li>
• 1/2 puodelio razinų ir kapotų graikinių riešutų

Gala:

• 2 šaukštai medaus (43 g)
• 1 1/2 puodelio neriebaus kreminio sūrio (350 g)

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F ir 7x11 kepimo skardą ištepkite riebalais.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, cinamoną, muskato riešutą ir druską.
3. Supilkite obuolių padažą, avižų pieną, vanilę, medų ir aliejus.
4. Sumaišykite, kol susimaišys.
5. Sulankstykite morkas, razinas ir graikinius riešutus.
6. Kepkite 45–60 minučių arba tol, kol įsmeigs dantų krapštuką centras išeina švarus. Prieš glaistydami leiskite pyragui visiškai atvėsti.
7. Norėdami gauti glajų, sumaišykite kreminį sūrį ir medų iki vientisos masės, retkarčiais nugraibydami šonus.
8. Tortą apšlakstykite ir pabarstykite priedais. kaip norite.
9. Laikykite glaistą pyragą šaldytuve.

Mokaukite sveiku morkų pyragu!