Ingredientai:

1. Jautienos malta – 2 svarai (90 %+ liesa)
2. Žiediniai ryžiai – 1 maišelis šaldytų žiedinių kopūstų ryžių (be padažų ar prieskonių)< /li>
3. 2 dideli kiaušiniai
4. Pomidorų padažas – 1 puodelis (mažo riebumo marinara ar panašiai, taip pat galima naudoti pomidorų pastą ar kečupą, bet jie prideda papildomų angliavandenių)
5. Baltas Svogūnai – 3 griežinėliai (apie 1/4 colio storio)
6. 1 arbatinis šaukštelis granuliuotų svogūnų miltelių
7. 1 arbatinis šaukštelis druskos
8. 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų
9. 1 pakelis jautienos sultinio be natrio (neprivaloma, bet labai rekomenduojama – pastaba: jei nerandate sultinio be natrio, galite sumažinti recepte pridėtą druskos kiekį iki 1/2 šaukštelio ar mažiau)
10. Maggi prieskoniai arba Worcestershire padažas – keli kokteiliai (nebūtina, bet taip pat labai rekomenduojama – kartu su sultinio pakeliu, tai tikrai padeda skonis kaip mėsos kepalas, o ne mėsainis)

Maisto gaminimo instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą.
2. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite žiedinių kopūstų ryžius, visus prieskonius, sultinio miltelius ( jei naudojate) ir Maggi padažą arba Worcestershire padažą. Gerai išmaišykite, kad neliktų didelių šaldytų žiedinių kopūstų ryžių gumulėlių.
3. Į mišinį įpilkite 2 svarus maltos jautienos ir 2 kiaušinius. Kruopščiai išmaišykite rankomis (tam patogu naudoti vienkartines pirštines), užtikrindami tolygų ingredientų pasiskirstymą neperdirbdami mėsos.
4. Dar dubenyje mišinį padalykite maždaug į dvi lygias dalis (galite naudoti maistą). Jei norite, tikslumo skalė).
5. Kiekvieną mėsos mišinio pusę rankomis suformuokite į kepalo formą ir sudėkite į orkaitėje tinkamą kepimo indą, kurio šonai pakankamai aukšti, kad tilptų visos sultys, pvz. kaip stiklinę Pyrex kepimo indą, ketų ir pan.
6. Svogūno griežinėlius išdėliokite ant kiekvieno kepalo. Išdėliokite juos tolygiai, uždengdami paviršių.
7. Kiekvieną kepalą tolygiai ištepkite pomidorų padažu (arba pasta, arba kečupu).
8. Kepkite kepalus į įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug valandą.
9. Maisto termometru patikrinkite vidinę temperatūrą; įsitikinkite, kad jis pasiekia bent 160 laipsnių pagal Farenheitą.
10. Prieš pjaustydami leiskite mėsai pailsėti kelias minutes.
11. Patiekdami su daržovėmis ar salotomis galėsite pavalgyti visiškai sveiką maistą arba gauti nepriekaištingą maistą. mažai angliavandenių turintis mėsos pyragas garnyras, suplakite žiedinių kopūstų ir ryžių trintas „bulvių koše“.