Ingredientai:

• 1 puodelis vermišelių arba pusžiedžių
• 1 valgomasis šaukštas aliejaus arba ghi
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių sėklų
• 1/2 arbatinio šaukštelio ghi
• 1/2 colio gabalėlis imbiero – tarkuotas
• 2 šaukštai žemės riešutų
• kario lapai – keli
• 1–2 žalios paprikos, supjaustytos
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai pjaustytas
• 1 šaukštelis jeera miltelių
• 1 1/2 šaukštelio dhania miltelių
• 1/4 puodelio žaliųjų žirnelių
• 1/4 puodelio morkų, smulkiai pjaustytų
• 1/4 puodelio paprikos, smulkiai pjaustytų
• Druskos pagal skonį
• 1 3/ 4 puodeliai vandens (jei reikia, įpilkite daugiau vandens, bet pradėkite nuo šio matavimo)

Instrukcijos:

• Sausai paskrudinkite vermišelius iki šviesiai rudos spalvos ir apskrudę, palikite nuošalyje
• Keptuvėje įkaitinkite aliejų arba ghi, suberkite garstyčių sėklas, suberkite imbierą, žemės riešutus ir patroškinkite.
< li>Sudėkite kario lapus, žaliąsias paprikas, svogūnus ir pakepinkite, kol svogūnai taps skaidrūs.
• Dabar suberkite prieskonius – jeera miltelius, dhania miltelius, druską ir išmaišykite. Dabar sudėkite pjaustytas daržoves (žaliuosius žirnelius, morkas ir pipirus). Maišydami pakepinkite 2–3 minutes, kol iškeps
• Į keptuvę suberkite apkepintus vermišelius ir gerai sumaišykite su daržovėmis
• Užkaitinkite vandenį ir užvirinkite ir supilkite šio vandens į keptuvę, švelniai išmaišykite ir kelias minutes virkite, kol iškeps
• Patiekti karštą su įspaustomis citrinos sultimis