• Turkija: 19 svarų HEB natūrali kalakutiena
• 2 puodeliai vištienos sultinio (kepimui)
• didelis obuolys
• 1–3 valgomieji šaukštai druskos
• 1/2 puodelio ranča (Paslėpti slėniai arba View Ranch)
• 1/2 puodelio majonezo
• 1/2 puodelio lydyto sviesto arba margarino
li>
• 1/2 valgomojo šaukšto paprikos
• 1/2 valgomojo šaukšto česnako
• 1 valgomasis šaukštas petražolių dribsnių
• 1 dėžutės įdaras (HEB žolelių įdaras)< /li>
• 2 puodeliai smulkiai pjaustytų svogūnų (1 didelis svogūnas)
• 2 puodeliai smulkiai pjaustytų salierų (6–8 stiebeliai)
• 2 valgomieji šaukštai petražolių dribsnių arba šviežių petražolių
li>
• 1 1/2 vištienos sultinio

19 svarų kalakutiena Kepama 355 laipsnių temperatūroje 4 1/2 valandos. Atidenkite kalakutą ir toliau kepkite 35–40 minučių. Kad kalakutiena atrodytų auksinė, apkepkite ir atidžiai stebėkite, kol ji įgaus norimą auksinę odelę.

Patarimas:
Kalakutas yra visiškai iškepęs, kai vidinė temperatūra pasiekia 164 laipsnius (F).
Norėdami gauti geriausius temperatūros rezultatus, įkiškite termometrą tarp kalakuto kojos ir kalakuto krūtinėlės. Nepainiokite įdaro su kalakuto temperatūra.
Laikykitės siūlomo kepimo laiko, nurodyto ant kalakutienos ir kepsnio pakuotės, ir dar 35 minutes, kad iškeptumėte auksinę spalvą.
Šiais metais naudojama orkaitė yra įprasta. Jei apačioje turite BROIL padėklą. Nesijaudinti! Įkaitinkite orkaitę iki 500 laipsnių (F) laikykite kalakutą tikslioje orkaitės vietoje ir pagaminsite pakankamai šilumos, kad kalakutiena iškeptų iki tobulumo.
Greitesnį kepsnį galite pasiekti įdėję daugiau sviesto į kalakuto odą. prieš kepant. Aš praleidau jį pagal jo receptą ir kepiau 35 minutes.
Likus 3 dienoms iki kepimo, išimkite kalakutą iš šaldiklio. Įdėkite jį į šaldytuvą ir atšildykite.

Raktiniai žodžiai: kalakutiena, kalakutienos receptas