Sudėtis: bulvės, sooji, aliejus, druska, čili milteliai, kepimo milteliai, svogūnai, imbieras, kario lapai, žalieji čili pipirai. Sooji potato medu vada yra skanus ir traškus Pietų Indijos užkandis, pagamintas iš sooji ir bulvių. Tai paprastas ir lengvas receptas, kurį galima paruošti kaip greitus pusryčius ar greitą užkandį. Pirmiausia išvirkite bulves ir jas sutrinkite. Tada suberkite sooji, druską, čili miltelius, kepimo miltelius, smulkiai pjaustytą svogūną, tarkuotą imbierą, kario lapelius ir smulkintus žalius čili. Sumaišykite visus šiuos ingredientus, kad susidarytų minkšta tešla. Dabar iš tešlos suformuokite apvalius medu vadas ir kepkite juos karštame aliejuje, kol jie taps auksinės rudos spalvos ir traškūs. Patiekite karštą ir traškią sooji bulvių medu vadas su kokosiniu čatniu arba sambharu.