Ingredientai:

• 1 puodelis bezano (gramų miltų)
• 1 mažas svogūnas, smulkiai pjaustytas
• 1 mažas pomidoras, smulkiai pjaustytas
• 1 mažas paprika, smulkiai pjaustytas
• 2–3 žalios paprikos, smulkiai pjaustytos
• 1 colio imbieras, smulkiai pjaustytas
• 2–3 šaukštai kalendros lapų, smulkiai pjaustytų
• Druskos pagal skonį
• 1/4 šaukštelio ciberžolės miltelių
• 1/2 šaukštelio raudonojo čili miltelių< /li>
• 1/2 arbatinio šaukštelio kmynų sėklų
• žiupsnelis asafoetida (šakės)
• vandens pagal poreikį
• Aliejus kepimui
< /ul>

Receptas:

1. Į maišymo dubenį paimkite bezaną ir suberkite visas pjaustytas daržoves, čili, imbierą, kalendros lapus ir prieskonius.< /li>
2. Pamažu įpilkite vandens, kad susidarytų vientisa, birios konsistencijos tešla.
3. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę, supilkite samtį tešlos ir tolygiai paskleiskite, kad susidarytų čila.
>
4. Pašlakstykite šonus aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
5. Apverskite ir apkepkite kitą pusę.
6. Patiekite karštą su žaliu čatniu arba pomidorų kečupu.