Virtuvės skonio fiesta

Sarsonas ka Saagas

Sarsonas ka Saagas

Ingredientai
Garstyčių lapai – 1 didelė krūva/300 g
Špinatų lapai – ¼ ryšulio/80 g
Meti lapai (ožragės) – sauja
Bathua lapai – sauja/50 g
Ridikų lapai – sauja/50 g
Channa Dal (skaldyti avinžirniai) – ⅓ puodelio / 65 g (mirkyti)
Ropė – 1 ne (nulupta ir supjaustyta)
Vanduo – 2 puodeliai

Gūdinimui
Ghi – 3 šaukštai
Česnakai susmulkinti – 1 a.š.
Smulkinti svogūnai – 3 valg. – 1 valgomasis šaukštas
Druska – pagal skonį

2-asis grūdinimas
Desi Ghee – 1 valgomasis šaukštas
Aitriosios paprikos milteliai – ½ šaukštelio