Ingredientai

• 1 didelis svogūnas, griežinėlis, प्याज
• 2 vidutinio dydžio paprika, kauliukai, शिमला मिर
• >3 vidutinio dydžio pomidorai, kauliukai, टमाटर
• 2 česnako skiltelės, susmulkintos, लहसुन
• ½ colio imbieras, susmulkintas, अदरक
• 2 žalios, chilli, हरी मिर्च
• 1 valgomasis šaukštas aliejaus, तेल
• 1 valgomasis šaukštas Degi raudonosios paprikos miltelių, देगी लालमिाल म र
• ½ šaukštelio ciberžolės miltelių, हल्दी पाउडर
• Druskos pagal skonį, नमक स्वादानुसार
• ¼ šaukštelio cukraus, चीनी
• 1 puodelis šviežių pomidorų tyrės, ॰ॾऍऍ री
• Vanduo, पानी
• ½ puodelio tarkuoto sūrio, चीज
• 3–4 kiaušiniai, अंडे
• ½ šaukštelio alyvuogių aliejaus, जैतून का तेल strong>Apdorojimas

  Į keptuvę supilkite aliejų, česnaką, imbierą ir gerai pakepinkite.

  Sudėkite svogūną ir gerai pakepinkite. Įpilkite kapscio ir viską gerai išmaišykite.

  Suberkite raudonosios paprikos miltelius, ciberžolės miltelius. Sudėkite pomidorą, žaliąją čili ir gerai išmaišykite.

  Įberkite druskos pagal skonį, cukraus ir gerai išmaišykite.

  Sudėkite pomidorų tyrę ir gerai išmaišykite. Įpilkite šiek tiek vandens ir virkite penkias minutes.

  Dabar mediniu šaukštu padarykite duobutę padaže.

  Į kiekvieną duobutę įdėkite tarkuoto sūrio ir į kiekvieną duobutę įmuškite kiaušinį.

  Uždenkite keptuvę ir kepkite 5–8 minutes arba tol, kol kiaušiniai iškeps.

  Pašlakstykite šiek tiek alyvuogių aliejaus.

  Papuoškite kalendros lapeliais, laiškiniais svogūnais ir žiupsneliu degi raudonosios paprikos miltelių.

  Patiekti karštą.