Ingredientai:

• 1 puodelis pilno grūdo kvietinių miltų
• 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų svogūnų
• 2 šaukštai kapotų kalendros lapelių
• 1 šaukštelis raudonojo čili miltelių
• 1/2 šaukštelio garam masala
• Druskos pagal skonį
• Vanduo pagal poreikį

1. Dubenyje sumaišykite viso grūdo kvietinius miltus, smulkiai pjaustytus svogūnus, smulkintus kalendros laiškus, raudonojo čili miltelius, garam masala ir druską.
2. Naudodami vandenį minkykite minkštą tešlą.
3. Padalinkite tešlą į lygias dalis ir kiekvieną dalį iškočiokite į paratha.
4. Kiekvieną paratha kepkite įkaitintoje keptuvėje, kol pasirodys rudos dėmės.
5. Pakartokite procesą visoms porcijoms.
6. Patiekite karštą su jogurtu, marinuotu agurku ar bet kokiu pasirinktu kariu.