Ingredientai

• 1 puodelis Samak ryžių (barnyard soros)
• 2–3 žalios paprikos, smulkiai pjaustytos
• 1 vidutinio dydžio bulvė, nulupti ir supjaustyti kubeliais
• Druskos pagal skonį
• 2 šaukštai aliejaus
• Švieži kalendros lapeliai papuošimui

Instrukcija

Navratri festivalis yra puikus laikas mėgautis skaniais ir sočiais Vrat receptais. Šis „Samak“ ryžių receptas yra ne tik greitai paruošiamas, bet ir maistingas, todėl yra puikus pasirinkimas nevalgius.

1. Pradėkite kruopščiai nuplaukite Samak ryžius vandenyje, kad pašalintumėte bet kokias priemaišas. Nusausinkite ir atidėkite į šalį.

2. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Suberkite susmulkintus žalius čili ir patroškinkite minutę, kol jie taps kvapnūs.

3. Tada sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir patroškinkite, kol jos šiek tiek suminkštės.

4. Į keptuvę suberkite nuplautus Samak ryžius kartu su druska pagal skonį. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai susimaišytų.

5. Supilkite 2 puodelius vandens ir užvirinkite. Kai užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę ir leiskite troškintis apie 15 minučių arba kol ryžiai išvirs ir taps purūs.

6. Prieš patiekdami sutrinkite ryžius šakute ir papuoškite šviežiais kalendros lapeliais.

Šis receptas leidžia greitai paruošti Vrat patiekalą arba sveiką užkandį Navratri metu. Patiekite karštą su jogurtu arba agurkų salotomis, kad gautumėte gaivų.