Naminė brokolių sūrio sriuba
- 2 šaukštai sviesto
- 1 puodelis smulkiai pjaustytų svogūnų (1 vidutinis svogūnas)
- 2 puodeliai morkų, supjaustytų plonais pusžiedžiais (2 vidutiniai) li>
- 4 puodeliai vištienos sultinio
- 4 puodeliai brokolių (supjaustytų nedideliais žiedynais ir kubeliais)
- 1 šaukštelis česnako miltelių
- 1 šaukštelis druskos, arba pagal skonį
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio čiobrelių
- 3 šaukštai miltų
- 1/2 puodelio sunkūs plakta grietinėlė
- 1 šaukštelis dižono garstyčių
- 4 uncijos aštraus čederio sūrio, susmulkinto ant didelių trintuvės skylučių + papuošimui
- 2/3 puodelio parmezano sūris, susmulkintas