Ingredientai:

• Pienas - 750 ml
• Varškė - 1/2 puodelio
• Cukrus - 1 puodelis

Receptas:

Sudėkite varškę į medvilninį audinį ir pakabinkite 15-20 minučių, kad susidarytų pakabinta varškė. Į keptuvę įpilkite 1/2 puodelio cukraus ir leiskite karamelizuotis ant silpnos ugnies. Supilkite virintą pieną ir cukrų ir išmaišykite. Virkite 5-7 minutes ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Išjunkite ugnį ir leiskite šiek tiek atvėsti. Pakabintą varškę išplakite dubenyje ir supilkite į virintą ir karamelizuotą pieną. Švelniai išmaišykite ir supilkite į molinį puodą ar bet kurį puodą. Uždenkite, palikite per naktį, kad sustingtų. Kitą dieną kepkite 15 minučių ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms. Itin skanus mishti doi paruoštas patiekti.