Ingredientai:

• 1360 g (48 uncijos) vištienos šlaunelių be kaulų
• 75 g (5 šaukštai) sojos padažo
• 30 g (2 šaukštai) tamsaus sojos padažas
• 80 g (4 šaukštai) medaus
• 60 g (4 šaukštai) mirino
• 30 g (2 Valg.š.) imbiero pastos
• 15g (1 a.š.) česnakų pastos
• 3 v.š. kukurūzų krakmolo (srutoms)
• 4 šaukštai šalto vandens (srutoms)
• 480 g (2,5 puodelio) trumpagrūdžių arba suši ryžių, sauso svorio
• 100 g (½ puodelio) neriebių majonezo
• 100 g (½ puodelio) 0 % graikiško jogurto
• 75 g (5 šaukštai) sriracha
• Druskos, pipirų, česnako miltelių pagal skonį
< li>Pienas (kiek reikia norimai konsistencijai)
• 2 stiebeliai žaliųjų svogūnų, susmulkinti

Instrukcija:

1. Lėtoje viryklėje sumaišykite vištienos šlauneles be kaulų, sojų padažą, tamsųjį sojų padažą, medų, miriną, imbiero pastą ir česnako pastą.

2. Virkite ant aukštos temperatūros 4–5 valandas arba ant silpnos ugnies daugiau nei 5 valandas, kol vištiena suminkštės.

3. Paruoškite kukurūzų krakmolo srutą mažame dubenyje sumaišydami kukurūzų krakmolą ir šaltą vandenį. Įdėkite jį į lėtą viryklę, kai vištiena iškeps, ir palikite neuždengtą 15–20 minučių, kad padažas sutirštėtų. Sureguliuokite srutų kiekį pagal po virimo esantį skystį.

4. Tuo tarpu išvirkite trumpagrūdžius arba suši ryžius pagal pakuotės instrukcijas.

5. Mažo kaloringumo Yum Yum padažui pagal skonį sumaišykite neriebų majonezą, graikišką jogurtą, sriracha ir prieskonius. Įpilkite pieno tiek, kiek reikia, kad gautumėte norimą konsistenciją.

6. Medaus Teriyaki vištieną patiekite ant ryžių ir apšlakstykite Yum Yum padažu, papuoškite pjaustytais žaliais svogūnais. Mėgaukitės sveiku ir skaniu patiekalu!