Ingredientai

• 1 puodelis šviežių kalendros lapelių
• 1/2 puodelio šviežių mėtų lapelių
• 1–2 žalios čili pipirai (koreguokite pagal skonį)
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 1/2 šaukštelio kmynų sėklų
• Druskos pagal skonį
• Vanduo pagal poreikį
ul>

Instrukcijos

Kad šis žalias čatnis būtų paprastas ir greitas, pirmiausia gerai nuplaukite šviežių kalendrų ir mėtų lapelius. Pašalinkite visus storus stiebus, kad mišinys būtų lygus.

Į maišytuvą arba čatnio malūnėlį sudėkite kalendros lapelius, mėtų lapelius, žaliąsias čili, citrinos sultis, kmynų sėklas ir druską. Sureguliuokite žalią čili pagal savo skonį.

Įpilkite šiek tiek vandens, kad ingredientai sklandžiai susimaišytų. Maišykite, kol pasieksite dailią pasta. Jei reikia, nubraukite šonus, kad įtrauktumėte visus ingredientus.

Paragaukite čatnio ir, jei reikia, sureguliuokite druskos arba citrinos sulčių kiekį. Kai turėsite norimą skonį, supilkite čatnį į dubenį.

Šis ryškiai žalias čatnis puikiai tinka sumuštiniams, užkandžiams ar net kaip pagardas prie mėgstamų patiekalų. Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki savaitės.