Lengva veganiška aštri makaronų sriuba

Ingredientai:
1 askaloninis česnakas
2 gabaliukai česnako
mažas gabalėlis imbiero
šlakelis alyvuogių aliejaus
1/2 daikono ridiko
1 pomidoras< br>sauja šviežių šitake grybų
1 valgomasis šaukštas cukranendrių cukraus
2 šaukštai čili aliejaus
2 šaukštai sičuano pupelių pastos (dobanjuangas)
3 šaukštai sojų padažo
1 šaukštas ryžių acto
4 puodeliai daržovių sultinio
sauja sniego žirnių
sauja enoki grybų
1 puodelis tvirto tofu
2 porcijos plonų ryžių makaronų
2 lazdelės žalio svogūno
kelios šakelės kalendros
1 valgomasis šaukštas baltųjų sezamų sėklų
Nuorodos:
1. Galiausiai susmulkinkite askaloninį česnaką, česnaką ir imbierą. 2. Ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite vidutinį puodą. Įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus. 3. Į puodą suberkite askaloninius česnakus, česnakus ir imbierą. 4. Daikoną supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais ir suberkite į puodą. 5. Smulkiai supjaustykite pomidorą ir atidėkite į šalį. 6. Į puodą suberkite šitake grybus kartu su cukranendrių cukrumi, čili aliejumi ir pupelių pasta. 7. Troškinkite 3-4min. 8. Įpilkite sojos padažo, ryžių acto ir pomidorų. Išmaišykite. 9. Supilkite daržovių sultinį. Uždenkite puodą, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 10 min. 10. Nedidelį puodą vandens užvirkite makaronams. 11. Po 10 min į sriubą suberkite sniego žirnius, enoki grybus ir tofu. Uždenkite ir kepkite dar 5 min. 12. Išvirkite ryžių makaronus pagal pakuotės instrukcijas. 13. Kai iškeps ryžių makaronai, sudėkite makaronus ir ant viršaus užpilkite sriubą. 14. Papuoškite šviežiai pjaustytu žaliu svogūnu, kalendra ir baltosiomis sezamo sėklomis.