Ingredientai

3–4 šaukštai ghi (घी)
1 butelis moliūgas, išsmulkintas, storai tarkuotas (लौकी)
2 puodeliai Pieno (दूध)
Žiupsnis sodos (बेकिंग सोडा)
½ puodelio cukraus (चीनी)
½ šaukštelio kardamono miltelių (इलायची पाउडर

Keptiems riešutams
1 valgomasis šaukštas ghi (ििग़š (घ>ी) ंजी)
4-5 Migdolai, smulkinti (बादाम)
4–5 anakardžių riešutai, kapoti (काजू)

Pagardui
Rožių žiedlapiai (गुलाब कं ं)
Sidabrinis varkas (चांदी का वर्ख)
Mėtų šakelė (पुदीने के पत्ते)
Kepti anakardžio riešutai (तला हुआ काजू)
pridėkite ir virkite kepimo soda ir gerai išmaišykite.
Į storą dugną supilkite ghi, tarkuotą moliūgą ir gerai pakepinkite ant vidutinės ugnies.
Kol išnyks žalio kvapas ir išgaruos drėgmė.
Karšto pieno supilkite į troškintą lauki. Virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Dabar sudėkite keptus riešutus ir gerai išmaišykite Dabar įpilkite kardamono miltelių ir virkite dvi minutes.
Pagardinkite keptais anakardžiais, rožių žiedlapiais ir mėtų šakele.
Patiekiama šilta arba atšaldyta.