Ingredientai

• 1 (15 uncijų) skardinė avinžirniai arba 1 1/2 puodelio (250 gramų) virtų avinžirnių
• 1/4 puodelio (60 ml) šviežių citrinos sultys (1 didelė citrina)
• 1/4 puodelio (60 ml) gerai išmaišyto tahini, žiūrėkite, kaip gaminame naminį tahini: https://youtu.be/PVRiArK4wEc
• 1 maža česnako skiltelė, malta
• 2 šaukštai (30 ml) aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir dar daugiau patiekimui
• 1/2 arbatinio šaukštelio maltų kmynų
• Druskos paragauti
• 2–3 šaukštai (30–45 ml) vandens
• Patiekimui įberkite maltų kmynų, paprikos arba žagrenių