Ingredientai:
1 ½ šaukštelio kalendros sėklų, 2 šaukšteliai kmynų sėklų, 4–5 kašmyro raudonieji čili pipirai, 1 ½ šaukštai pipirų žirnelių, 1 šaukštas druskos

Kadai Paneer:
1 valgomasis šaukštas aliejaus, 1 šaukštelis kmynų sėklų, 1 colis imbieras, susmulkintas, 2 dideli svogūnai, susmulkinti, 1 šaukštelis imbiero česnako pastos, ½ šaukštelio ciberžolės miltelių, 1 šaukštelis Degi aitriosios paprikos miltelių, 1 šaukštelis kalendros miltelių, 2 dideli pomidorai, tyrė, druska pagal skonį, 1 šaukštelis ghi, 1 šaukštelis aliejaus, 1 vidutinio dydžio svogūnas, griežinėlis, ½ paprikos, griežinėlis, 1 pomidoras, griežinėlis, druska pagal skonį, 250 gramų skydelio, griežinėlis, 1 t Kašmyro aitriosios paprikos milteliai, 1 valgomasis šaukštas kadai masala, 1 valgomasis šaukštas grietinėlės/nebūtina, kalendros šakelė

Gamymas:
Kadai masala
● Paimkite keptuvę.
● Suberkite kalendros sėklas, kmynų sėklas, Kašmyro raudonąją aitriąją papriką, pipirus ir druską
● Sausai paskrudinkite, kol įgaus riešutų aromatą.
● Atvėsinkite ir sumalkite į smulkius miltelius.

Kadai Paneer
● Paimkite keptuvę, įpilkite aliejaus / ghi.
● Dabar įpilkite kmynų, imbiero ir gerai pakepinkite
● Įdėkite svogūnų, imbiero česnako pastos ir pakepinkite, kol išnyks žalio kvapas.
● Įdėkite ciberžolės miltelių, degi aitriosios paprikos miltelių ir kalendros miltelių ir gerai pakepinkite.
● Įpilkite pomidorų tyrės, druskos pagal skonį ir vandens ir leiskite išvirti.
● Paimkite keptuvę, įpilkite aliejaus / ghi.
● Sudėkite griežinėliais svogūną , supjaustykite kapcį, supjaustykite pomidorą ir druską ir patroškinkite minutę.
● Įdėkite panelės griežinėlį ir gerai pakepinkite.
● Į jį suberkite kašmyro čili miltelius ir paruoštą kadai masala ir gerai pakepinkite.
● Įdėkite paruoštą padažą į keptuvę ir gerai pakepinkite.
● Įpilkite grietinėlės ir gerai išmaišykite.
● Papuoškite kalendros šakele.