Irano vištiena Pulao
- Irano pilaf Masala
- Zeera (kmynų sėklos) 1 ir ½ šaukštelio
- Sabut kali mirch (juodųjų pipirų žirneliai) ½ šaukštelio
- Darchini (cinamonas) pagaliukas) 1 mažas
- Sabut dhania (kalendros sėklos) 1 valgomasis šaukštas
- Hari elaichi (žalias kardamonas) 3-4
- Zafran (šafrano gijos) ¼ šaukštelio< /li>
- Džiovinti rožių žiedlapiai 1 valgomasis šaukštas
- Himalajų rožinė druska ½ šaukštelio arba pagal skonį
- Haldi milteliai (ciberžolės milteliai) ½ šaukštelio
- Makhan ( Sviestas) 2 v.š.
- Kepimo aliejus 2 v.
- Vištiena
- Vištiena dideli gabalėliai 750g
- Pyaz ( Svogūnai) supjaustyti 1 ir ½ puodelio
- Pomidorų pasta 2–3 šaukštai
- Vanduo 1 puodelis arba pagal poreikį
- Kiti< ul>
- Džiovintos juodosios raugerškės 4 šaukštai
- Cukrus ½ šaukštai
- Vanduo 2 šaukštai
- Citrinų sultys ½ šaukštelio
- Karšta vandens 2-3 šaukštai
- Zafran (šafrano gijos) ½ šaukštelio
- Chawal (ryžiai) sella ½ kg (virti su druska)
- Makhan (sviestas) 2 šaukštelis
- Šafrano esencija ¼ šaukštelio
- Kepimo aliejus 1 šaukštelis
- Pista (pistacijos) griežinėliais