• Žali ryžiai – 2 puodeliai
• Arklio gramas – 1 puodelis
• Urad Dal – 1/2 puodelio
• Vaistinės ožragės sėklos – 1 šaukštelis< /li>
• Poha – 1/4 puodelio
• Druska – 1 šaukštelis
• Vanduo
• Aliejus
• Ghi

Metodas:

1. Žalius ryžius, arklio gramą, urad dal ir vaistinės ožragės sėklas pamirkykite vandenyje mažiausiai 6 valandas.
2. Tirštos veislės poha pamirkykite atskirame inde. dubenį 30 minučių prieš pat sumalant ryžius ir daleles.
3. Visus išmirkytus ingredientus mažomis partijomis sudėkite į maišytuvo indelį, įpilkite vandens ir sumalkite iki vientisos masės.
4. Perkelkite paruoštą tešlą. tešlą į atskirą dubenį ir įberkite druskos. Gerai išmaišykite.
5. Rauginkite šią tešlą 8 valandas / per naktį kambario temperatūroje.
6. Po fermentacijos tešlą gerai išmaišykite.
7. Įkaitinkite tawa ir šiek tiek paskleiskite ant jo aliejaus.
8. Ant tawa užpilkite kaušelį tešlos ir tolygiai paskirstykite kaip įprastą dosą.
9. Dosos kraštus pridėkite ghi.
10. Kai dosa gražiai apskrus, išimkite ją iš keptuvės.
11. Patiekiame karštą ir gražią dosą su bet kokiu pasirinktu čatniu šalia.