Greitas „Rabri“ vermišelių puodeliuose (Sev Katori)

Ingredientai:
-Olperio pienas 2 puodeliai
-Olper's Cream ¾ puodelio (kambario temperatūra)
-Elaichi milteliai (kardamono milteliai) ) ½ šaukštelio
-Cukrus 3-4 šaukštai arba pagal skonį
-Kukurūzų miltai 2 šaukštai
-Šafrano arba Kewra esencija ½ šaukštelio
-Pista (pistacijos) pjaustyta 1-2 šaukštai
-Badam (Migdolai) susmulkinti 1-2 šaukštai
-Ghi (skaidytas sviestas) 1 ir ½ šaukštai
-Sewaiyan (vermišeliai) susmulkinti 250 g
-Elaichi milteliai (kardamono milteliai) 1 šaukštelis
-Vanduo 4 valg.
- Kondensuotas pienas 5-6 šaukštai

Nuorodos:
Paruoškite greitą rabri:
-Į puodą, supilkite pieną, grietinėlę, kardamono miltelius, cukrų ,kukurūzų miltai ir gerai išplakti.
-Įjunkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
-Įpilkite šafrano arba kewra esencijos, pistacijų, migdolų ir gerai išmaišykite.
-Atvėsinkite.
>Paruoškite vermišelių puodelius (Sev Katori):
-Į keptuvę įpilkite skaidraus sviesto ir leiskite jam ištirpti.
-Suberkite vermišelius, gerai išmaišykite ir kepkite ant silpnos ugnies, kol pasikeis. spalvingas ir kvapnus (2-3 min.).
- Suberkite kardamono miltelius ir gerai išmaišykite.
- Palaipsniui įpilkite vandens, gerai išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 1-2 minutes.
- Įpilkite kondensuoto pieno, gerai išmaišykite ir virkite ant mažos ugnies 1–2 minutes arba kol taps lipnus.

Surinkimas:
-Į mažą plokščią dubenį įdėkite maistinę plėvelę, pridėkite pašildykite vermišelių mišinį ir mediniu pyrago spaustuku paspauskite, kad susidarytų dubenėlio forma, ir padėkite į šaldytuvą, kol sustings (15 minučių), tada atsargiai išimkite.
-Į vermišelių dubenį sudėkite paruoštą rabri ir papuoškite sumaišytais riešutais, rožių pumpurais ir patiekite (padaro 7–8).