Daržovių mišinio kepimo receptas

Ingredientai:

Žirniai (Matar) – 1 puodelis
Žiediniai kopūstai – 1 puodelis
Svogūnai (maži) – 1
Žalieji svogūnai – 2
Pomidorai (vidutiniai) – 1
Žalios paprikos – 3
Imbierinių česnakų pasta – 1 šaukštelis
Citrinų sultys – 1 šaukštelis
Jogurtas – 1 valgomasis šaukštas
Prieskonių mišiniai – 1 šaukštelis
druska – ¼ šaukštelio
vištienos milteliai – ½ šaukštelio
ghi/aliejus – 3 šaukštai.

Instrukcijos :

Norėdami pradėti šį skanų daržovių mišinį, sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje. Pradėkite nuo žirnių, žiedinių kopūstų, morkų, svogūnų, žaliųjų svogūnų, pomidorų ir žaliųjų čili pipirų. Įpilkite imbiero česnako pastos, citrinos sulčių, jogurto, sumaišytų prieskonių, druskos ir vištienos miltelių. Viską gerai išmaišykite, kad daržovės tolygiai pasidengtų prieskoniais.

Sumaišę daržoves leiskite marinuotis 10 minučių. Šis veiksmas yra labai svarbus norint sustiprinti skonį ir paruošti juos kepimui.

Keptuvėje įkaitinkite ghi arba aliejų ant vidutinės arba stiprios liepsnos. Kai aliejus įkaista, sudėkite marinuotas daržoves. Maišydami kepkite jas maždaug 5 minutes arba tol, kol iškeps, tačiau išliks šiek tiek traškūs.

Šis daržovių maišytuvas yra ne tik sveikas, bet ir kupinas maistingų medžiagų. Patiekite kaip garnyrą arba kaip pagrindinį patiekalą greitai ir lengvai vakarienei. Mėgaukitės!