Ingredientai

• Moth Dal Sprouts (अंकुरित मोठ दाल) – 2 puodeliai
• Vanduo (पानी) – 3 puodeliai
• Ciberžolė (हल्दी) – ½ šaukštelio
• Druska (नमक) – ½ šaukštelio
• Juodoji druska ( काला नमक) - 1 ½ šaukštelio
• Chaat Masala (चाट मसाला) – 1½ šaukštelio
• Cukrus (चीनी) – 5 ts
• Skrudinti kmynai (भुना जीरा), grūsti – ½ šaukštelio
• Bulvės (आलू), virtos – 1 med. dydžio
• Kalendra (धनिया), kapota - 2 šaukštai
• Granatas (अनार) - 2 šaukštai
• Citrina (नींबू) – 1 vnt
• Svogūnai (प्याज़), pjaustyti – ¼ puodelio
• Pomidoras (टमाटर), pjaustytas – ¼ puodelio
• Žalios paprikos (हरी मिर्च), pjaustytos – 1 vnt.
• Mathi (मट्ठी) – sauja
• Kalendra (धनिया) susmulkinta

Agurkų valtis

• Agurkas (खीरा) – 2 vnt.
• Druska (नमक) – pagal skonį
• Juodoji druska (नमक)
• Citrina (नींबू)

Amchur Chutney

• Sausų mangų milteliai (अमचूर) – ½ puodelio
• Druska (नमक) – pagal skonį
• Juodoji druska (काला नमक) – ½ šaukštelio
• Cukrus (चीनी) - ½ puodelio
• Aitriosios paprikos milteliai (लाल मिर्च) – 1 šaukštelis
• Skrudintų kmynų milteliai (भुना जीरा पाउडर) – 1 šaukštelis
• Vanduo (पानी) – 1 ½ puodelio