Daal Masoor recepto ingredientai:

• 1 puodelis masoor daal (raudonieji lęšiai)
• 3 puodeliai vandens
• 1 šaukštelis druskos
• 1/2 šaukštelio ciberžolės
• 1 vidutinis svogūnas (smulkintas)
• 1 vidutinis pomidoras (smulkintas)
• 4–5 žalios paprikos (smulkintos)
• 1/2 puodelio šviežios kalendros (smulkintos)

Norėdami sušvelninti Daal Masoor:

• 2 šaukštai ghi (skaidytas sviestas) / aliejus
• 1 šaukštelis kmynų sėklų
• žiupsnelis asafetidos

Receptas: nuplaukite ir pamirkykite 20–30 minučių. Į gilią keptuvę supilkite vandenį, nusausintą daalą, druską, ciberžolę, svogūną, pomidorą ir žaliąsias čili. Išmaišykite ir virkite uždengę 20-25 minutes. Grūdinimui pakaitinkite ghi, suberkite kmynų sėklas ir asafetida. Kai daalas iškeps, ant viršaus užpilkite grūdinimo su šviežiomis kalendromis. Patiekite karštą su ryžiais arba naanu.