Ingredientai

2 šaukštai pankolių sėklų, सौंफ
½ šaukštai džiovinto imbiero miltelių, सोंठ
½ colio cinamono lazdelės, दालचीनॲचीनी
4 gvazdikėliai, लौंग
6- 8 juodieji pipirai, काली मिर्च
žiupsnelis šafrano, केसर
8–10 žaliojo kardamono ankščių, हरी इरी इ௲ाA२நலाAऀ क

Apdoroti

1. Į trintuvo indelį suberkite pankolio sėklas, džiovinto imbiero miltelius, cinamono lazdelę, muskato riešutą, gvazdikėlius, juodųjų pipirų žirnelius, žiupsnelį šafrano, žalių kardamono ankščių ir žiupsnelį druskos.
2. Susmulkinkite juos iki smulkių miltelių.
3. Laikykite jį sandariame inde ir ateityje naudokite masala chai.