Ingredientai

• 1 puodelis brokolių
• 2 kiaušiniai
• Alyvuogių aliejus kepimui
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Instrukcijos

Šis skanus brokolių omletas yra sveikas ir paprastas receptas, puikiai tinkantis pusryčiams ar vakarienei. Pradėkite kaitindami alyvuogių aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Nuplaukite ir supjaustykite brokolius mažais, kąsnio dydžio gabalėliais. Aliejui įkaitus, suberkite brokolius ir patroškinkite apie 3–4 minutes, kol jis taps minkštas, bet vis dar gyvybingas. Dubenyje išplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos ir juodaisiais pipirais.

Kiaušinių mišinį užpilkite ant keptuvėje patroškintų brokolių. Leiskite virti porą minučių, kol kraštai pradės stingti, tada švelniai pakelkite kraštus mentele, kad po juo tekėtų nevirtas kiaušinis. Virkite, kol kiaušiniai visiškai sustings, tada įdėkite omletą į lėkštę. Patiekite iš karto, kad gautumėte greitą, maistingų baltymų ir skonio maistą!