Bananinis graikinių riešutų pyragas be kiaušinių (populiariai žinomas kaip bananų duona)

Ingredientai:

• 2 prinokę bananai
• 1/2 puodelio aliejaus (bet koks bekvapis aliejus – galima naudoti augalinį / sojų aliejų / ryžių sėlenų aliejų / saulėgrąžų aliejų)
• 1/2 šaukštelio vanilės esencijos
• 1 šaukštelis cinamono (Dalchini) miltelių
• 3/4 puodelio cukraus (t.y. taip pat galima naudoti pusę rudojo cukraus ir pusę baltojo cukraus arba 3/4 puodelio tik baltojo cukraus)
• žiupsnelis druskos
• 3/4 puodelio paprastų miltų
• 3/4 puodelio kvietinių miltų
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 1 šaukštelis Kepimo soda
• Smulkinti graikiniai riešutai

Metodas :

Paimkite maišymo dubenį, paimkite 2 prinokusius bananus. Sutrinkite juos šakute. Įpilkite 1/2 puodelio aliejaus. Įpilkite 1/2 šaukštelio vanilės esencijos. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį cinamono (Dalchini) miltelių. Įpilkite 3/4 puodelio cukraus. Įberkite žiupsnelį druskos. Šaukšto pagalba gerai išmaišykite. Toliau įpilkite 3/4 puodelio paprastų miltų, 3/4 puodelio kvietinių miltų, 1 šaukštelį kepimo miltelių, 1 šaukštelį kepimo sodos ir kapotų graikinių riešutų. Viską gerai išmaišykite šaukšto pagalba. Tešlos konsistencija turi būti lipni ir tirštesnė. Toliau kepimui paimkite riebalais išteptą ir kepimo popieriumi išklotą kepalą. Supilkite tešlą ir ant viršaus užberkite smulkintų graikinių riešutų. Laikykite šį kepalą įkaitintoje orkaitėje. Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. (Norėdami kepti ant viryklės, iš anksto įkaitinkite garintuvą su stovu, įdėkite į jį pyrago kepalą, uždenkite dangtį audiniu ir kepkite 50-55 min.). Leiskite jam atvėsti ir tada supjaustykite. Paimkite jį ant serviravimo lėkštės ir pabarstykite cukrumi. Mėgaukitės šiuo nepaprastai skaniu bananų pyragu.