BALTYMINĖS SALOTOS
- Ingredientai:
1 puodelis Tata Sampann Kala Chana, ¾ puodelio žalio moong, 200 gramų varškės (paneer), 1 vidutinio dydžio svogūnas, 1 vidutinio dydžio pomidoras, 2 šaukštai šviežiai pjaustytų kalendros lapų, ¼ puodelio skrudinti be odos žemės riešutai, 1 valgomasis šaukštas žalio mango, juodoji druska, skrudintų kmynų milteliai, 2–3 žaliosios paprikos, juodųjų pipirų milteliai, Chaat masala, 1 citrina - Pamirkykite Kala Chana per naktį ir nusausinkite. Į drėgną muslino audinį įpilkite į jį chana ir suformuokite maišelį. Pakabinkite per naktį ir leiskite jiems išdygti. Panašiai daiginkite ir žalią moongą.
- Į didelį dubenį suberkite Tata Sampann Sprouted Kala Chana, daigintą žalią moongą, panerio kubelius, svogūną, pomidorą, kapotą kalendrą, skrudintus žemės riešutus, žalią mangą, juodąją druską. ir skrudintų kmynų miltelių.
- Suberkite žaliąsias paprikas, juodųjų pipirų miltelius ir chaat masala. Išspauskite citriną ir maišykite, kol gerai susimaišys.
- Paruoštas salotas sudėkite į serviravimo dubenėlius, papuoškite kapotomis kalendromis, žaliu mangu ir skrudintais žemės riešutais. Patiekite nedelsiant.