12 avinžirnių paplotėlių ingredientai:

• 240 gr (8 ir 3/4 uncijos) virtų avinžirnių
• 240 gr (8 ir 3/4 uncijos) virtų bulvių
• svogūnas
• česnakas
• mažas gabalėlis imbiero
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• juodieji pipirai
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/3 šaukštelio kmynų
• krūva petražolių

Jogurto padažui :

• 1 puodelis veganiško jogurto
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštelis citrinos sulčių
• juodųjų pipirų
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1 mažas tarkuotas česnakas

Instrukcijos:

1. virtus avinžirnius ir bulves sutrinkite didelį dubenį.
2. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką, imbierą, alyvuogių aliejų, juoduosius pipirus, druską, kmynus ir smulkiai pjaustytas petražoles. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
3. Iš mišinio formuokite nedidelius paplotėlius ir kepkite ant įkaitintos keptuvės su alyvuogių aliejumi. Kepkite kelias minutes, kol iš abiejų pusių apskrus.
4. Jogurto padažui dubenyje sumaišykite veganišką jogurtą, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, juoduosius pipirus, druską ir tarkuotą česnaką.
5. Patiekiame avinžirnių paplotėlius su jogurtiniu padažu ir skanaujame!