5 griežinėliai storai supjaustyti, kietmedžio Hikorio rūkytos šoninės
1 raudona paprika, kapota
1 žalia paprika, susmulkinta
3 stiebai saliero, susmulkinti
1 mažas geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
½–1 jalapeno pipiras, išskobtas ir supjaustytas kubeliais
1 10,5 uncijos jautienos skardinė (taip pat galite naudoti jautienos sultinį)
1 6 uncijos skardinė pomidorų pasta
1 valgomasis šaukštas Vusterio padažo
2 15 uncijos. skardinės kubeliais pjaustytų pomidorų, nenusausintų
1 15 oz. gali būti pintos pupelės švelniame arba vidutiniame padaže (taip pat vadinamos čili pupelėmis)
1 15 uncijos. pupelės švelniame čili padaže
2 svarai maltos jautienos