Ingredientai:

8–10 svarų (4,5 kg) iki galo virtas kumpis (naudojau kumpį su kaulais)

Du 20 uncijų (567) g) skardinės ananasų griežinėlių

12 uncijų (354 ml) ananasų sulčių (naudojau sultis iš skardinių)

8 uncijos iki 238 g (8 uncijos) indelis Maraschino vyšnių

p>

2 uncijos (60 ml) vyšnių sulčių

2 šaukštai (30 ml) obuolių sidro acto (arba citrinos sulčių)

1 supakuotas puodelis (200 g) šviesiai rudasis cukrus (tinka ir tamsus cukrus)

1/2 puodelio (170 g) medaus

1 šaukštelis malto cinamono

1/2 šaukštelio maltų gvazdikėlių< /p>

dantų krapštukai ananaso griežinėliais ir vyšnioms