Aloo ki Bhujia yra paprastas ir skanus receptas, kurį galima pagaminti naudojant minimalius ingredientus, kurių yra kiekvienoje virtuvėje. Norėdami tai padaryti, atlikite toliau nurodytus veiksmus. Ingredientai: - 4 vidutinio dydžio bulvės (aloo) - 2 šaukštai aliejaus - 1/4 arbatinio šaukštelio asafoetida (svyras) - 1/2 arbatinio šaukštelio kmynų sėklų (jeera) - 1/4 šaukštelio ciberžolės miltelių (haldi) - 1/2 šaukštelio raudonos čili milteliai - 1 arbatinis šaukštelis kalendros miltelių (dhaniya milteliai) - 1/4 šaukštelio sausų mango miltelių (amchur) - 1/2 šaukštelio garam masala - Druska pagal skonį - 1 valgomasis šaukštas kapotų kalendros lapų Instrukcijos: - Nulupkite ir supjaustykite bulves plonais griežinėliais, vienodo dydžio gabalėliai. - Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite asafoetidą, kmynų sėklas ir ciberžolės miltelius. - Įmaišykite bulves, aptepkite jas ciberžole. - Retkarčiais pamaišykite ir leiskite virti apie 5 minutes. - Įpilkite raudonųjų čili miltelių, kalendros miltelių, sausų mango miltelių ir druskos. - Gerai išmaišykite ir toliau kepkite, kol bulvės suminkštės. - Galiausiai suberkite garam masala ir smulkintus kalendros lapelius. Aloo ki Bhujia paruošta patiekti. Mėgaukitės skaniais ir traškiais Aloo ki Bhujia su roti, paratha arba puri. Jame esantys puikiai subalansuoti prieskoniai tikrai sužavės jūsų skonio receptorius. Taip pat galite apibarstyti citrinos sultimis, kad įgautumėte aštrų skonį ir atitiktų jūsų pageidavimus!