ຜັກທຽມສີຂຽວ Tawa Pulav
- 50 ກຣັມ - ໃບຜັກຫົມ
ຕົ້ມປະມານ 3-4 ນາທີ ໃນໄຟສູງ ແລ້ວນຳໄປແຊ່ໃສ່ນ້ຳກ້ອນທັນທີ
ເອົາອອກແລ້ວຕຳໃຫ້ລະອຽດ - 1 ຖ້ວຍ - ຖົ່ວຂຽວສົດ
1 tsp - ນໍ້າຕານ
ຕົ້ມຈົນອ່ອນ
ເອົາອອກໃສ່ໃນກະຊັບ ແລ້ວຕື່ມໃສ່ນໍ້າກ້ອນ ແລ້ວປະໄວ້ - 50 ກຣັມ - ກະທຽມຂຽວ
ແຍກສ່ວນສີຂາວ ແລະ ສີຂຽວ ສ່ວນ, ຟັກພວກມັນ ແລະ ຄ້າງໄວ້
50 ກຣັມ - ຫົວຜັກບົ່ວໃບ
ແຍກສ່ວນສີຂາວ ແລະ ສ່ວນສີຂຽວ, ຟັກ ແລະ ເກັບໄວ້ - 1 ຖ້ວຍ - ເຂົ້າບາສມາຕີ
ເວລາຕົ້ມຕື່ມ 1 tsp. - ນ້ຳມັນ ແລະ ປຸງລົດໃຫ້ພໍປະມານ 70-80% ຕົ້ມແລ້ວຈືນໃສ່ກ່ອນ 1 ນາທີ
1 ບ່ວງແກງ - ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ຫຼື
1/2 ບໍ່ - ນ້ຳໝາກນາວ
ຊອຍເປັນຈານໃຫຍ່ແລ້ວປະໄວ້ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຈາກນັ້ນໃຊ້ - ເອົາໂຕວາໃຫຍ່ມາຕື່ມ
1 ບ່ວງແກງ - ນ້ຳມັນ
1 ບ່ວງແກງ - ເນີຍ
ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂາວ
ຫົວຜັກບົ່ວຂາວ
2 ບ່ວງແກງ - ຂີງ ໝາກເຜັດ
1 ອັນ - ໝາກເຜັດຟັກ
1 ຖ້ວຍ - ຖົ່ວຂຽວຕົ້ມ
1/4 tsp - ຜົງຂີ້ໝິ້ນ
ເກືອ
1 tsp - ຜົງໝາກພິກໄທ
1 tsp - ຜົງໝາກເຜັດ
1 ບ່ວງແກງ - Pav Bhaji Masala
100 gm - ກະທຽມຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆ
3 ບ່ວງແກງ - ໝາກເຜັດຂຽວສົດຟັກ
1/4 ຖ້ວຍ - ກະທຽມຂຽວສົດຟັກ
2 ບ່ວງ - ພາກຮຽນ spring ສ່ວນຜັກບົ່ວຂຽວ - ແລະ ທາວາອັນດຽວກັນ ຮັກສາທຸກຢ່າງໄວ້ຂ້າງນອກ ແລະ ກາງຕື່ມ
1 tsp - ເນີຍ
1 tsp - ນ້ຳມັນ
1 tsp - ກະທຽມຕຳໃຫ້ລະອຽດ
ຈືນໜ້ອຍໜຶ່ງ ຕື່ມໝາກປາແລັດ ປະສົມເຂົ້າກັນໃຫ້ພໍດີ ແລະ ເຂົ້າຈ້າວ ແລະ ຕຳໃຫ້ເຂົ້າກັນ
ສຸດທ້າຍເອົາກະທຽມຂຽວມາຟັກ, ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫົວຜັກກາດຊອຍ ແລະ ຕຳໃຫ້ເຂົ້າກັນໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລ້ວຮັບປະທານ